Ev kazalarının önemli bir bölümünü mutfakta çıkan yangınlar oluşturur. Özellikle kızartma yağı kaynaklı yangınlar, hızla büyüyebilir ve ciddi can-malzeme kayıplarına neden olabilir. İşte bu tür yangınlara karşı alınabilecek önlemler ve doğru müdahale yöntemleri:
🔥 Yağ Yangını Nedir?
- Kızartma yağı aşırı ısındığında tutuşabilir.
- Alev alan yağ, oksijenle temas ettikçe büyür.
- Su dökülmesi yangını patlama etkisiyle yayabilir.
⚠️ Nedenleri Nelerdir?
- Ocağın başından uzun süre ayrılmak
- Termometresiz kontrolsüz yağ ısıtmak
- Tavada unutulan yağ
- Aspiratör ve ocak çevresindeki yanıcı maddeler
- Elektrik arızaları ve yağ sıçramaları
✅ Alınabilecek Önlemler
- Kızartma yaparken ocağın başından ayrılmayın.
- Yağ sıcaklığı 200°C’yi geçmemeli.
- Mümkünse yağ sıcaklık sensörlü cihazlar kullanın.
- Ocak çevresini temiz ve yanıcı madde içermeyecek şekilde tutun.
- Aspiratör filtrelerini düzenli temizleyin.
- Yakında yangın battaniyesi veya küçük tip mutfak yangın söndürücü bulundurun.
🚫 Yağ Yangınında Yapılmaması Gerekenler
- SU ile müdahale etmeyin! (Bu, yangını daha da büyütür.)
- Tavayı yerinden oynatmayın, dökme riski oluşturur.
- Elektrik bağlantılı ocaksa, önce fişi çekin veya sigortayı kapatın.
🧩 Doğru Müdahale Nasıl Olmalı?
- Ocağı kapatın.
- Yangın battaniyesi ile alevin üzerini örtün.
- Battaniye yoksa, ıslak ama damlamayan bir bez ile dikkatli şekilde üstünü kapatın.
- Gerekirse hemen 112’yi arayın ve ortamı terk edin.
🏠 İSG Bakış Açısıyla Değerlendirme
- Ev, aynı zamanda bir çalışma ortamı gibi değerlendirilmelidir.
- Mutfakta çalışan bireyler için temel yangın eğitimi, herkesin hayatını kurtarabilir.
- Her evde küçük bir acil durum planı olmalıdır.
📌 Sonuç
Basit gibi görünen bir mutfak kazası, doğru önlemler alınmazsa büyük yangınlara dönüşebilir. Unutmayın: Önlem almak müdahale etmekten her zaman daha kolay ve güvenlidir.
İSG EVRİMİ 